ふくしまの海産物で簡単・美味しい『キャンプ飯』プロジェクト

浜通り地方最北端に位置する新地町の釣師浜漁港。東日本大震災で全壊したが、2019年12月に市場も再開して、漁師たちも本操業に向けて前を向いて頑張っている。しかし、原発事故による風評被害による人口減少等の影響もあり、町内の鮮魚店やスーパーが閉店。町民は隣町まで買い物に出掛けないと地元の海産物を購入することができなくなってしまった。
そんな状況を嘆き、「地元で水揚げされた海産物をもっと多くの方に知って食べてもらいたい！」と、2022年3月に『浜福』を起業。第１弾として地元で水揚げされる「タコ」を使った「タコシウマイ」の開発・販売を開始した。現在、「タコシウマイ」に続く商品開発中。

新地町が復興事業として整備した、釣師防災緑地公園内のオートキャンプ場は海水浴場や漁港から僅か200m。そんなキャンプ場を舞台に、「常磐もの」と呼ばれるふくしまの海産物や加工品を使った「キャンプ飯」を楽しみ広げてもらうため、レシピや旬の海産物、漁師さんの話などの情報を発信することで風評払拭と、交流人口の増加を狙う。
また、紹介したレシピは「ふくしま浜キャンプ飯」としてブランディング・商品化し、将来はオンラインや県内外のキャンプ場で販売。ふくしまの海産物の消費拡大にも寄与していきたい。