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取り組み事例
「究極の美味しさは産地にあり!」福島県の良質な食材を使った美味しい料理とお酒のマリアージュを国内外に発信するプロジェクト、それが「テロワージュふくしま」です!
テロワージュふくしま
実施地域 : 【被災12市町村】福島県内、国内、海外(フランス)
実施期間 : 2020年1月~
取り組み概要
福島県の良質な食材を使い確かな腕で美味しい料理に仕立てる料理人の方々を紹介しています
テロワージュふくしまの料理人たち
厳選した地域の食材を使った料理と美味しい福島のお酒のマリアージュ
「テロワージュふくしま」では、地元食材を使った美味しい料理とお酒のマリアージュが楽しめる福島県内の料理店、宿を1軒、1軒丁寧に取材し、料理人や生産者の方々をホームページで紹介しています。
福島及び首都圏で、福島の食と酒を楽しむランチ、ディナーなどのイベントを開催
2022年1月に開催された都内レストランでの特別昼食会(30名満席)
福島の食材を使った料理と福島の日本酒やワインをマリアージュ
令和5年度も「ふくしま」の食と酒を楽しめるランチやディナーイベントを県内、都内で、そして関西でも開催して参ります。詳しくは「
テロワージュふくしま
」のWEBサイトでご確認下さい!
海外でも「ふくしま」の食と酒をPR!
2020年1月にはパリ日本文化会館で「テロワージュふくしま」の展示会を開催
福島の日本酒はパリでも大好評でした!
2020年1月には、食の都「パリ」の「パリ日本文化会館」において、福島のお酒や食材をPRする展示会を10日間にわたり開催、計1200名以上の方が訪れました。今後も、海外において福島の食と酒の素晴らしさをPRするイベントを開催していきます。令和5年度はフランスからシェフを福島に招き、その経験をもとにインスパイアされた料理を楽しむフェアをパリのレストランで開催する予定です。詳しくは「
テロワージュふくしま
」のWEBサイトでご確認ください!
取り組みの一例を動画で紹介
主催者のコメント
テロワージュふくしま実行委員会
海、山、川、里…多様な自然環境を有する福島県の素晴らしい食と酒…これを楽しんでいただくことを県内の料理人や生産者の方々とともに、情報発信やイベント開催を通じて多くの人に知り、味わっていただきたいと思っています。ご関心を頂ければ幸いです!
今後のイベント・取り組み
2023年07月11日
7月22日(土)12時より「テロワージュふくしま」のスペシャルランチ会が東京・永田町のレストラン「SANT PAU」で開催されます
取り組み主催者の紹介
主催者
: テロワージュふくしま実行委員会
住所
: 福島県双葉郡川内村上川内町分282の6
Mail
:
Office@f-wine.org
HP
:
https://terroage-fukushima.com/
Facebook
:
https://www.facebook.com/terroagefukushima/
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