わたしたちがやるべきこと
「魚の美味しさを伝えたい」 想いを込めた事業紹介動画
「プロがおしえる!おさかなちゃんねる」 常磐ものレシピを配信中
<課題解決のために>
〇常磐ものを知らないからこその心理的な「なんとなくある恐怖心」を取り除き、安全性を知るだけでなく、実際に常磐ものに触れてみて、口にしてその美味しさを知って貰うことが大切と考えます。
〇「福島の漁業者が生業としていく」ためにも、「常磐ものの魚食文化を継いでいく」ためにも、消費を維持、拡大していくことが必須と考えます。
常磐ものを「知る・触れる・味わう」ふくしまの魚 魅力発信プロジェクト
カラフル魚拓
江戸中華「銀座 やまの辺」の山野辺仁シェフ
昨年度は「常磐もの」に興味を持ち美味しく食べていただく動画チャンネルを立ち上げ、計15本の調理動画を配信し、再生回数は合計10万回を超えました。
本年度は、「常磐もの」を実際に「知る」「触れる」「味わう」をコンセプトに、3つの事業を実施します。
【1】「おさかなちゃんねる」簡単で楽しい料理動画の配信(昨年度より継続)
【2】親子で体験プログラム「カラフル魚拓とおさかな料理教室」(新規取組)
【3】首都圏PRプロジェクト「一流シェフによる極上の常磐ものガラパーティ」(新規取組)
このプロジェクトにより、常磐ものへの心理的・物理的な距離を縮め、「常磐もの」への興味をひきだし、「食べてみたい!」「もっと食べたい!」と思うひと・ファンを増やします。
また、消費の受け皿を確保・拡大することで、将来的には福島県漁業界の生業拡大・人材確保を目指します。