テロワージュふくしま実行委員会｜令和6年度地域の伝統・魅力等発信支援事業

取り組み事例

「究極の美味しさは産地にあり！」福島県の良質な食材を使った美味しい料理とお酒のマリアージュを国内外に発信するプロジェクト、それが「テロワージュふくしま」です！

テロワージュふくしま

実施地域：【被災１２市町村】福島県内、国内、（海外；主にフランス）

実施期間： 2024年6月～2025年1月

事業者紹介

テロワージュふくしま実行委員会

コロナ禍が終わり、昨年度から再開した福島の食と酒のマリアージュを堪能して頂けるイベントを、県内、東京、関西の料理人の皆さんのご協力を得て今年も開催します。また、福島ならではの食と酒を楽しむことができる滞在と排ガスを出さない電気自動車のドライブを楽しめる「ガストロノミーツアー」を企画、実施して参ります。今年も多くの方に福島の食と酒の素晴らしさを「テロワージュ」の言葉とともに体感して頂きます。

今年度の取り組み概要

東京、関西、福島県内で、福島の食と酒を楽しむランチ、ディナーなどのイベントを開催

都内の人気料理店の料理人さん達が相馬港を訪問。神経〆の実演を見る。（昨年）

福島の食と酒満載の各料理イベントを今年も開催していきます！

今年も、福島の食と酒の生産者と都内、関西の料理人やソムリエを繋ぎ、福島の食と酒のマリアージュをより多くの方に知り、味わって頂くイベントの開催を通して、福島の食と酒の素晴らしさを訴求して参ります。

テロワージュふくしまガストロノミーツアーの企画・実施

自然豊かな福島県を排ガスの出ないクリーンな電気自動車でドライブ

「テロワージュふくしま」推薦の地域の食と酒を堪能できる宿での宿泊

自然豊かな福島をクリーンな電気自動車（EV）でドライブし、美味しい福島食材満載の料理と素晴らしい福島の酒を宿で満喫するツアーを企画し、記憶に残る福島での滞在をコーディネートしたいと思います。

過去の実績

地域の素晴らしい食材を吟味し美味しい料理に仕立てる「テロワージュふくしま」推薦の料理人さんたち

その地ならではの食と酒を楽しむ

福島県の良質な食材を使い確かな腕で美味しい料理に仕立てる料理人の方々をWEBサイト等で紹介しています

「テロワージュふくしま」では、地元食材を使った美味しい料理とお酒のマリアージュが楽しめる福島県内の料理店、宿を１軒、１軒、丁寧に取材し、料理人や生産者の方々をホームページ等で紹介しています。

実施日時：2019年より現在まで　
実施場所：福島県内

Paris展示会

仏シェフの生産者訪問

海外でも「ふくしま」の食と酒をPR！

2020年1月には、食の都「パリ」において、福島のお酒や食材をPRする展示会を１０日間にわたり開催、計１２００名以上の方が訪れました。そして昨年はフランスから実力派シェフを福島に招聘。帰国後にフランス・アルザス地方のご自身のレストランで「ふくしまフェア」を開催して頂きました。県内の蔵元のお酒の名前を冠にした「IBUKI」と名付けた福島の食と酒のコース料理は大人気となり、予約殺到の嬉しい悲鳴がフランスから届きました。

実施日時：2020年1月22日　
実施場所：フランス（パリ及びアルザス地方）