いわき魚類株式会社｜令和6年度地域の伝統・魅力等発信支援事業

取り組み事例

福島の魚介類『常磐もの』を「知る」「触れる」「食べる」「広める」「流通させる」機会を創出し、常磐ものへの心理的・物理的な距離を縮め、「常磐ものを食べてみたい！」「もっと食べたい！」というファンを増やすための活動をします！

常磐ものを「知る・触れる・味わう」
ふくしまの魚魅力発信プロジェクト

実施地域：【被災１２市町村】いわき市内、シンガポール

実施期間： 2024年6月20日～2025年1月31日

事業者紹介

いわき魚類株式会社

福島県の漁業は、いまだ風評被害と戦い続けています。そして、「常磐もの」の高品質が消費者に十分伝わっていないという大きな課題もあります。
このプロジェクトを通じて、消費者の皆さまに「常磐もの」への興味を持っていただき、「食べてみたい！」「もっと食べたい！」と思うファンを増やしたいと願っています。
また、消費の受け皿を確保・拡大することで、将来的には福島県の漁業がさらに発展し、人材も確保できる未来を目指します。

今年度の取り組み概要

常磐ものの現状

いわき市中央卸売市場

水揚げされたカツオ

福島第一原発のALPS処理水放出により、2023年8月から中国は日本産水産物の輸入を停止し、輸出量は約8割減少しました。令和3年に本格的な漁業操業が再開されたものの、漁獲量は震災前の20%にとどまっています。国内では福島県産水産物を支援する声が高まるも、これは一時的なものであり、将来的なPR活動が必要です。しかし、地元の中小メーカーは輸出に興味があるものの、実行手段が不足しています。

常磐ものの魅力を伝えるためには、消費者にその美味しさを実感してもらうことが重要です。福島の漁業者が生業を守り、魚食文化を継承するためには消費の維持と拡大が不可欠で、特に海外市場に向けた水産のハブ機能が必要です。これを実現することで、福島の未来と誇りを支える力となります。

常磐ものを「知る・触れる・味わう」ふくしまの魚魅力発信プロジェクト

Food Japan 2024（シンガポール）への出展

カラフル魚拓

本年度は、「常磐もの」を「知る」「触れる」「味わう」「広める」「流通させる」をコンセプトに、以下の3つの事業を実施します。
【１】福島県水産物への疑心感払拭・信頼獲得・販路開拓事業～Food Japan 2024 シンガポール出展PR事業～（新規取組）
【２】福島県水産物への疑心感払拭・信頼獲得・販路開拓事業～シンガポール商談フォローアップ事業～（新規取組）
【３】親子体験プログラム「市場見学＆カラフル魚拓＆おさかな料理教室」（昨年度より継続）

事業【1】【2】では、常磐ものの加工品を出展し、伝統的な製法や食文化の魅力をPRし、将来の流通に繋げます。いわき魚類が元卸としての強みを活かし、浜通りの水産加工事業者と連携して市場に魅力を発信します。
事業【3】は、親子で参加できる体験プログラムを通じて、子どもたちに常磐ものへの親しみを持たせ、長くファンになってもらうことを目指しています。鮮魚や水産加工品を使い、専門家からその魅力を学び、実際に触れて食べることで美味しさを実感してもらいます。
このプロジェクトを通じて、常磐ものへの心理的・物理的な距離を縮め、「食べてみたい」「もっと食べたい」と思うファンを増やし、福島県の漁業がさらに発展し、新たな人材を迎える未来を目指します。福島の誇りである常磐ものの魅力を広く伝え、応援してくれる仲間を増やしていきます。

過去の実績

「プロがおしえる！おさかなちゃんねる」簡単で楽しい料理動画の配信

YouTubeチャンネル「プロがおしえる！おさかなちゃんねる」を開設し、常磐ものを使ったレシピ開発と調理動画を公開しました。福島県内だけでなく全国に向けて、「常磐もの」の品質を広く紹介し、簡単に作れる魚料理を提案しました。魚食の促進を目指し、令和4年度と5年度に計22本の動画を公開。再生回数は20万回以上、チャンネル登録者数は約4,600人という大きな成果を上げました。

実施日時：令和4年度～継続中　
実施場所：

カラフル魚拓

おさかな料理教室

親子体験プログラム『カラフル魚拓とおさかな料理教室』の開催

地元福島県民に「常磐もの」をもっと知ってもらい、ファンになってほしいという思いから、親子を対象にした体験イベントを実施しました。このイベントでは、実際に見て触れて食べることで、子どもの頃から「常磐もの」への愛着を育み、将来にわたってファンになってもらうことを目指しました。
イベント後の満足度調査では、「また参加したい」「もっと魚や常磐ものについて知りたい」といった声が多く寄せられ、高い評価を得ました。また、継続開催を望む声も多数ありました。

実施日時：2023年8月19日(土)、2023年9月2日(土)　
実施場所：いわき市中央卸売市場

江戸中華「銀座やまの辺」の山野辺仁シェフ

常磐ものヒラメを使用したメニュー

首都圏PRプロジェクト『～まだ見ぬ常磐ものの世界～至極のフルコース』の開催

著名な一流料理人による「常磐もの」を使った極上料理を提供するガラパーティを開催しました。メニュー開発は、ミシュラン1つ星の「銀座やまの辺江戸中華」の山野辺仁氏に依頼し、国内料理人への「常磐もの」認知機会を広げました。一流シェフとの連携で、「常磐もの」は日本酒やワインと楽しめる「品質の高い魚」として評価されました。
イベント後は、常磐ものの水産物の仕入れや取引に関する問い合わせが増え、実際に食材として採用されています。

実施日時：2023年11月12日(日)　
実施場所：銀座やまの辺江戸中華